L'Ermitage

Vous propose

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MENU GOURMAND

Menu 2 plats au choix, et dessert : 45 euros

MENU DECOUVERTE

Menu 3 plats , fromage et dessert : 60 euros

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Les amuses bouches

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Escalope de foie gras de canard poêlée bouillon corsé de canard et champignons écume de noisette

et / ou

Galette sablée marinade de Saint-Jacques au caviar de hareng huîtres végétales

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Suprêmes de pigeonneau en croûte d'amandes céléri et amertume de cacao carottes confites aux agrumes

et ou

Dos de bar sauvage, marinière de petits coquillages fleur de courgette farcie de homard

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et / ou

Biscuit à l'orange à la manière d'un baba caramel d'agrumes et glace au chocolat noir

ou

Gratin de fruits à la krieck

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Mignardises

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Nous sommes le 06/02/2012 et il est 19 h 36.

Sur réservation uniquement au 03 83 29 99 81

( les prix indiqués sont toutes taxes comprises )